Durante
un encuentro desarrollado en Bahía Blanca, referentes de las áreas de Turismo y
de Agroindustria del municipio, acordaron conformar una mesa de trabajo con la
intención de generar estándares de calidad para la gastronomía y producción
regional.
La
intención, se dijo, es “avanzar en la creación de un sello único de calidad que
permita tener un canal directo de comercialización y un protocolo mediante el
cual se establezca el origen del producto, su proceso de producción y aptitud
del mismo”.
Se
explicó, también, que “la propuesta incluye, además, incorporar en los
establecimientos un menú elaborado con productos locales, capacitaciones en el
ámbito de la gastronomía y el acceso a descuentos y promociones”.
De
la reunión participaron referentes de la Asociación de Hoteles, Restaurantes,
Bares, Confiterías y Afines y de los municipios de Saavedra (Pigüé); Coronel
Rosales (Punta Alta) y Bahía Blanca, además de los representantes de la comuna
de Villarino.
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