Agua segura es aquella que por su condición y tratamiento no contiene microorganismos ni sustancias tóxicas que puedan afectar la salud de las personas. Es el agua libre de parásitos y bacterias.
Tanto para beber,
lavar y cocinar alimentos, como para las operaciones de limpieza y
desinfección, se debe usar agua segura, agua potable de red o en el caso que el
agua sea de perforación u otra fuente no segura, potabilizarla previamente.
¿Cómo potabilizar el agua?.
* Hervir durante al menos 5 minutos.
* Agregar 2 gotas
de lavandina concentrada por cada litro de agua. Dejar reposar durante 30
minutos antes de utilizarla.
La importancia de usar agua segura.
El agua contaminada puede enfermar tanto a quienes la beben como a quienes consumen los alimentos procesados y elaborados con ella. Los alimentos crudos contienen microorganismos que se eliminan durante el procesado y elaboración, por lo que es de vital importancia que se utilice agua segura para no volver a contaminarlos.
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