La Dirección de Bromatología continúa desarrollando cursos de manipulación segura de alimentos, con encuentros presenciales e intensivos que se dictan en distintas localidades del distrito.
Las capacitaciones se dictan presencialmente, ya que este formato permite un intercambio directo con los participantes, enriqueciendo la experiencia a partir de sus dudas, necesidades y vivencias. No obstante, la modalidad virtual también sigue siendo una opción válida por su accesibilidad y flexibilidad.
El objetivo principal del curso es brindar herramientas prácticas para garantizar la higiene y seguridad alimentaria, no solo como requisito legal para habilitar comercios o transportar alimentos, sino también como un conocimiento valioso para la vida cotidiana y laboral. En este sentido, las capacitaciones están dirigidas a la comunidad en general, a jóvenes desde los 16 años, a personal de instituciones educativas y sociales, y a cualquier vecino interesado en sumar esta formación a su currículum.
Durante el curso se abordan aspectos clave de la manipulación de alimentos, como la correcta higiene de manos y utensilios, la separación de alimentos crudos y cocidos, el adecuado almacenamiento y refrigeración, y las medidas para prevenir enfermedades gastrointestinales frecuentes, muchas veces originadas por contaminaciones evitables.
En la
agenda inmediata, los próximos cursos se dictarán el 29 de septiembre, a las 10, en el Centro Educativo de Mayor Buratovich; y el 6 de octubre en el Centro
Educativo de Médanos. La inscripción se realiza en los Centros Educativos de
cada localidad, y está abierta a toda persona interesada mayor de 16 años.