Ante la información difundida por el Ministerio de Salud de La Pampa y distintos organismos sanitarios, la Dirección de Bromatología del Municipio de Villarino advierte a la comunidad sobre los riesgos asociados al consumo de conservas caseras sin autorización sanitaria.
El botulismo es una enfermedad poco frecuente pero grave, causada por una toxina bacteriana que puede encontrarse en alimentos mal elaborados o conservados. Es importante destacar que no siempre presenta cambios en el olor, color o sabor, por lo que el riesgo puede no ser evidente al momento del consumo.
Medidas de prevención
Evitar consumir conservas caseras de procedencia desconocida o sin registros oficiales (RNE / RNPA / SENASA).
No comprar ni consumir alimentos con envases hinchados, abollados o con signos de deterioro.
Elegir siempre alimentos con rótulo válido y respaldo sanitario.
Recordar que la venta de conservas caseras no está habilitada.
Ante síntomas
Si se presentan síntomas como visión borrosa o doble, dificultad para hablar o tragar, sequedad en la boca o debilidad, concurrir de inmediato al centro de salud más cercano.
Cuidarnos también es informarnos y prevenir.
Municipio de Villarino
Dirección de Bromatología