TRABAJO ARTICULADO PARA COMBATIR LA FAENA CLANDESTINA

Y garantizar la trazabilidad de la 

carne en el distrito de Villarino.

El Comando de Prevención Rural Villarino (SS Rural Do Sur / Coordinación Bahía Blanca / CPR Villarino), en trabajo conjunto con el área de Bromatología Municipal y la Secretaría de Protección Ciudadana, continúa intensificando las tareas de control en comercios dedicados a la venta de productos cárnicos, en el marco de las acciones de prevención y detección de faena clandestina que se desarrollan en todo el distrito.

Este viernes (12), personal del CPR —actuando bajo la orden de servicio 1917/25— y agentes de Bromatología realizaron una inspección en la carnicería “El 28”, ubicada en calle 28 N.º 168 de la localidad de Pedro Luro, siendo atendidos por su propietario, Nelson Della Rina (66).

Durante el procedimiento se constató que diversos cortes de carne carecían de sellos sanitarios, rótulos identificatorios y documentación respaldatoria que permitiera verificar su trazabilidad, además de detectarse la presencia de pelos bovinos en algunos de los productos. 

Ante estas irregularidades, se procedió al secuestro de 242,200 kilos de cortes cárnicos bovinos y ovinos, los cuales fueron posteriormente desnaturalizados en la planta de tratamiento de residuos de Pedro Luro, siguiendo los protocolos sanitarios vigentes.

Asimismo, y por razones de necesidad y urgencia, y en concordancia con lo dispuesto por la fiscalía interviniente, se realizó el secuestro del teléfono celular del propietario del comercio para profundizar la investigación.

Se iniciaron actuaciones de oficio, caratuladas Infracción al artículo 206 del Código Penal, con intervención de la UFIJ N.º 7, avanzando en el esclarecimiento de posibles actividades vinculadas a la faena clandestina.

Las autoridades destacaron que este tipo de operativos busca garantizar la seguridad alimentaria; proteger la salud de la población; y asegurar que la carne que llega a las mesas de los vecinos cumpla con todas las medidas sanitarias, de trazabilidad y control exigidas por ley.